Постная капуста быстрого приготовления

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 3 килограмма
• Морковь- 1 штука
• Перец болгарский- 2 штуки
• Чеснок- 1 зубчик
• Вода- 1 л
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
• Уксус 3%- 1/2 стакана
• Сахар- 1/2 стакана
• Соль- 3 столовые ложки
• Перец душистый- 10 штук

Приготовление

Этот быстрый и простой рецепт напоминает вкус квашеной капусты, конечно результат получится совсем не квашенным, но вкусным.

1. Сначала очищаем и тонко шинкуем капусту и болгарский перец в виде тоненькой соломки.

2. Морковь трём на тёрке.

3. Чистим чеснок и режем пластинками.

4. Все ингредиенты соединяем, заливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем.

5. Для того чтоб сварить маринад,  понадобится закипятить воду и бросить туда сахар, соль, душистый перец и уксус. Этим горячим маринадом заливаем капусту и покрываем тарелкой с грузом.

6. Вот и постная капуста быстрого приготовления готова, оставляем её не больше чем на 2 сутки настаиваться в  холодном месте.

Вкусного Вам поста!