Валентинки из тыквы и креветок

Ингредиенты

• Тыква- 300 граммов
• Креветки- 8 штук
• Огурец- 1 штука
• Сыр творожный- 140 граммов
• Сок лимонный- 1 чайная ложка
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Салат листовой- 1 пучок

Приготовление

Я очень люблю кушать тыкву. Знаю из нее множество вкуснейших рецептов. На день Валентина, например, приготовила валентинки из тыквы и креветок.

1. Сперва очищаем тыкву. Потом нарезаем ее небольшими ломтиками, имеющими толщину 1 см. Из них вырезаем сердечки. Для этого можно воспользоваться кулинарными ножницами или формочками для печенья.

2. Полученные сердечки запекаем в духовке, которую предварительно разогреваем до 200 градусов. Запекать нужно около 7-8 минут. Можно также запекать в микроволновке.

3. Теперь заливаем кипятком креветки. Оставляем их на пару минут. Далее очищаем их от панцирей и обжариваем на сковородке, куда добавляем растительное масло. Еще в сковородку кладем меленько нарезанный чеснок. Все обжариваем около 3 минут.

4. После этого откладываем креветки в сторонку, пускай остывают. Тем временем моем и нарезаем тоненькой соломкой огурчик.

5. В отдельной мисочке смешиваем порезанный огурчик, щепотку перца, сливочный сыр и лимонный сок. Затем постепенно вливаем туда масло, в котором мы перед этим обжаривали креветки. Все тщательно перемешиваем.

6. На сердечко из тыквы осторожно выкладываем сырную массу. Сверху кладем креветки для украшения. Подаем валентинки из тыквы и креветок на салатных листьях.
 

Вкусной Вам любви!