Постные плацинды с начинкой из капусты
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
- Вода- 500 мл
- Соль- 1 столовая ложка
- Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
- Капуста белокочанная- 400 граммов
- Лук репчатый- 2 штуки
- Перец черный молотый- 2 грамма
Приготовление
Постные плацинды с начинкой из капусты чем-то похожи на чебуреки. Это плоские пирожки. Они довольно хорошо хранятся и после этого все равно остаются вкусными и мягкими. При желании в начинку можно положить еще и обжаренные грибы.
1. Капусту шинкуем.
2. Лук нарезаем мелкой соломкой, добавляем к капусте.
3. Посыпаем солью и перцем.
4. Перемешиваем, слегка перетирая.
5. В кастрюлю вливаем пол литра воды, две ложки масла, всыпаем пол ложки соли.
6. Ставим на огонь, доводим до кипения.
7. Затем в миску с мукой вливаем эту кипящую смесь.
8. Замешиваем тесто.
9. После этого раскатываем его, делим на десять частей.
10. С каждой вырезаем круг.
11. С краю кладем по ложке начинки, закрываем вторым краем. Защипываем края.
12. Сковородку с маслом хорошо разогреваем, выкладываем по две плацинды.
13. Обжариваем каждую порцию по пять минут с каждой стороны под крышкой.
14. Постные плацинды с начинкой из капусты готовы к подаче.
Удачи в приготовлении!!!
Добавить комментарий!