Дрожжевые оладьи с капустой к Масленице
Ингредиенты
- Вода- 1 л
- Сахар- 1 столовая ложка
- Соль- 1 чайная ложка
- Дрожжи прессованные (эргостерин)- 20 граммов
- Мука- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Капуста белокочанная- 0,5 штуки
- Соль- по вкусу
Приготовление
Люблю готовить оладьи часто, ведь они и готовятся быстро, и напоминают мне детство, когда мама и бабушка жарили их к обеду. Особенно люблю оладушки с капустой. А к Масленице вообще много пеку, чтобы хватило и семье и гостям. Все-таки оладьи – традиционное русское блюдо. Приготовьте и вы!
1. В миску нальем воды (темп. 35-37 град.). растворим в ней сахар и соль, разведем дрожжи.
2. Добавим муку и замесим тесто (как на оладьи).
3. Поставим тесто в теплое место – пусть подойдет (40-50 минут).
4. Тонко нашинкуем капусту и тушим ее в раст. масле до готовности, подсолим.
5. В подошедшее тесто добавим охлажденную тушеную капустку. Хорошенько перемешаем.
6. Выкладываем оладьи на сковородку с раст. маслицем и жарим с обеих сторон до готовности.
7. Наши дрожжевые оладьи с капустой к Масленице готовы.
Кушайте оладушки и наслаждайтесь!
Добавить комментарий!