Постные кабачки и баклажаны с рисом
Ингредиенты
- Кабачок- 1 штука
- Баклажан- 1 штука
- Горошек зелёный- 100 граммов
- Чеснок- 1 зубчик
- Майонез постный- 50 граммов
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Рис белый- 100 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Данное блюдо можно отнести к весьма необычному и с интересным вкусом. А так как я выращиваю ну очень много баклажан и кабачков, то сами понимаете, готовлю с их участием тоже много. Постные кабачки и баклажаны с рисом все вместе посоветовала приготовить мне мама, так как посчитала, что эти ингредиенты очень дополняют друг друга. Попробовала, и получилось очень вкусно, хотя все же на любителя.
1. Рис промываем, и варим до кашеобразной и липкой консистенции, точнее как на ролы.
2. Кабачки и баклажаны нарезаем на тонкие пластины, посыпаем солью, обжариваем или еще лучше, в духовке запекаем.
3. Рис смешиваем с горошком консервированным и зеленью.
4. Добавляем майонез низкокалорийный вместе с очищенным и продавленным чесноком.
5. Начинку закручиваем в баклажаны и кабачки, закрепляем при помощи шпажки.
6. Постные кабачки и баклажаны с рисом готовы.
Приятного всем вам аппетита!
Добавить комментарий!