Кулинарные тонкости: как варить кукурузу

Ингредиенты

• Кукурузный початок- 6 штук
• Соль- по вкусу

Приготовление

Ни одно лето не обходится без вкуснейшей, ароматной вареной кукурузы. Мне всегда казалось, что я знаю, как варить кукурузу, но каждый раз открываю для себя новые тонкости этого процесса. И решила поделиться секретами любителями этого вкусного символа лета.  Важно выбирать спелую, красивую кукурузу. Зерна должны быть светло-желтыми. Если вы любите кукурузу сладковатую, то в воду можно добавить немного сахара вместо соли.

1. Перед тем, как варить кукурузу, очищаем ее от листьев и волосков. Заливаем ее прохладной водой и ставим на огонь.

2. Доводим воду до кипения и убавляем температуру.

3. Варим кукурузу до готовности. Это займет от получаса до трех часов. Все зависит от размеров кукурузы и ее спелости.

4. За десять минут до окончания готовки присаливаем воду. Проверяем готовность – зернышки должны стать мягкими.

5. Подавая к столу, смазываем початки сливочным маслом и приправляем солью, по вкусу.

Вкусных вам шедевров!