Цветная капуста в сухарях к посту: низкокалорийное блюдо

Ингредиенты

• Капуста цветная- 1 штука
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сухари панировочные- 1 пакет
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Удивительно, но постная цветная капуста в сухарях по вкусу напоминает мне настоящие лесные грибы. К сожалению, вырастить этот овощ на собственном участке пока не удается, поэтому покупаю свежую цветную капусту на рынке. Вполне можно использовать и замороженную. Я выбираю большие и отборные головки. Но выбирая, внимательно смотрите, чтобы на них не было никаких вредителей, иначе испортите себе обед.

1. Разбираем цветную капусту на соцветия, промываем и отвариваем в подсоленной воде.

2. Провариваем минут 10 в кипящей воде. Главное – не переварить, ведь в противном случае соцветия будут распадаться.

3. Откинем капусточку на дуршлаг и даем воде стечь.

4. Берем пару яиц, хорошо взбалтываем, солим.

5. Обмокнем соцветия капусты.

6. Обваляем в сухарях.

7. Выложим на разогретую сковородку.

8. Жарим 5-7 минут.

Получилась вкусненькая цветная капуста в сухарях к посту. Наслаждайтесь!