Закуска из баклажанов для поста
Ингредиенты
- Баклажан- 3 штуки
- Чеснок- 6 зубчиков
- Майонез Провансаль- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Эта закуска из баклажанов готовится на одном дыхании. У меня подруга просто обожает баклажаны в любом виде. Когда она приходит ко мне в гости, ее всегда ждет на столе какое-то блюдо с синенькими. Сегодня это будет простая закуска из баклажанов для поста.
1. Сперва баклажаны хорошенько промываем. Отрезаем у них кончики. После этого тоненько нарезаем вдоль.
2. Если у вас горькие баклажаны, то есть два способа это исправить. Можно просто хорошенько ополоснуть пластинки баклажанов в кипятке. А можно посыпать ломтики солью и оставить на 15 минут, после чего образовавшуюся жидкость слить. Если вы насыпали на кусочки баклажанов слишком много соли, тогда потом промойте их в проточной воде.
3. Теперь можно обжаривать баклажаны. Каждый ломтик обжариваем с двух сторон, используя растительное масло.
4. Чеснок пропускаем через пресс. Затем смешиваем его с майонезом. Каждый кусочек баклажана смазываем майонезом с чесноком (смазывать нужно с двух сторон, проще обмакнуть). Выкладываем на тарелочку и наслаждаемся вкусом.
5. А еще можно смазать баклажаны только с одной стороны, а затем аккуратненько скрутить в рулетик и закрепить зубочисткой. Также получается вкусно!
Вкусного Вам поста!
Добавить комментарий!