Кальмары фаршированные - рецепты с фото

Ингредиенты

• Кальмар свежий- 5 штук
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Креветки- 50 граммов
• Мидии отварные- 50 граммов
• Сыр Российский- 150 граммов
• Сметана 15% жирности- 150 граммов
• Вода- 100 мл
• Соль- по вкусу

Приготовление

Кальмары, фаршированные морепродуктами – это очень интересное блюдо. Сочетание мидий, креветок и кальмара – очень необычное. Сметана помогает смягчить ингредиенты, а сыр объединяет вкусы воедино, создавая приятный ансамбль.

1. Снимаем пленки с тушек кальмара, тщательно промываем и отправляем вариться. Воду слегка присаливаем. Готовим минуты две-три. Вынимаем остужать.

2. Отвариваем яйца вкрутую. Очищаем. Режем на небольшие кубики. На крупной терке натираем твердый сыр.

3. Креветки очищаем от панцирей, нарезаем с мидиями, на маленькие кусочки. Смешиваем с яйцами и частью сыра.

4. Отваренные и остуженные тушки начиняем смесью. Края скрепляем зубочистками.

5. В форму для запекания выкладываем кальмары фаршированные. Рецепты с фото показывают, как должно выглядеть блюдо.

6. Готовим соус из сметаны с водой и второй частью сыра. Заливаем соусом кальмаров.

7. Готовим в духовке около 10 минут. Температуру выставляем на 160 градусов.

8. Выкладываем кальмаров на блюдо и подаем к столу.

Вкусных вам шедевров!