Как быстро сделать малосольные огурцы

Ингредиенты

• Сахар- 1 столовая ложка
• Соль- 1 столовая ложка
• Огурец- 10 штук
• Перец черный горошек- по вкусу
• Корица молотая- по вкусу
• Лавровый лист- 1 штука
• Листья смородины- по вкусу
• Чеснок- 2 зубчика

Приготовление

Соленые огурчики есть зимой в каждом доме. Но я не всегда могу дождаться, пока они настоятся, а хочется попробовать почти сразу. Вот недавно нашла рецепт, как быстро сделать малосольные огурцы. За лето приготовила уже несколько партий. Очень вкусно получается, и, действительно, быстро. 

1. Ставим пакеты один в другой. Промываем зелень, очищаем чеснок. Выкладываем в пакет.

2. Добавляем на дно специи.

3. Огурцы промываем проточной водой. Режем вдоль на четыре части или на шесть. Укладываем огурцы в пакет.

4. Засыпаем сахаром. Можно добавить немого воды, но огурцы должны сами дать достаточно сока.

5. Закручиваем пакет жгутом, переворачиваем и кладем в широкую тарелку. Переворачиваем три раза через каждые 10 минут.

6. Оставляем на 4 часа. Если сока в огурцах мало, добавляем немного кипяченой воды.

7. Теперь вы знаете как быстро сделать малосольные огурцы.Можно приготовить быстрее – за час или два. Тогда нужно резать огурцы тоньше и переворачивать чаще. 

Вкусных вам шедевров!