» » Печеночный паштет из куриной печени

Печеночный паштет из куриной печени

Печеночный паштет из куриной печени

Ингредиенты

  • Курица (печень)- 500 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Мука- по вкусу
  • Масло сливочное- 3 столовые ложки

Приготовление

Паштеты по праву могут называться универсальным блюдом. Их одинаково уместно подать и с тостом на завтрак, и к праздничному застолью. Мягкий печеночный паштет из куриной печени используют в качестве гарнира к основному блюду, а также им можно наполнять всевозможные пирожки и пироги.

1. Моем, обсушиваем при помощи бумажного полотенца и очищаем от пленочек куриную печень.

2. Солим, перчим, обмакиваем каждый кусочек печени в панировку и обжариваем в хорошо прогретом масле.

3. Очищаем репчатый лук от верхних слоев, моем и измельчаем на кубики. Отправляем поджариваться на сковороду  печени.

4. Когда лук хорошо обжарится, перекладываем его и кусочки печени на тарелку и даем немного остудиться.

5. Измельчаем лук и печень при помощи мясорубки. Лучше два раза, чтобы паштет получился более нежным.

6. Полученную смесь ровным слоем выкладываем на фольгу и намазываем растопленным сливочным маслом.

7. Скручиваем печеночный рулет и ставим на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!

 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *