Вкусные баклажаны «Для всей семьи»

Ингредиенты

• Баклажан- 500 граммов
• Сметана 15% жирности- 200 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Томатная паста- 60 граммов

Приготовление

Очень вкусное, а главное, полезное блюдо. Готовится достаточно просто и быстро. Вкусные баклажаны нравятся даже детям. Рецепт рекомендую взять на заметку мамам.

1. Баклажаны моем, обсушиваем полотенцем, режем вдоль в форме «язычков».

2. Подготовленные баклажаны запекаем в жарочном шкафу или в мультиварке до мягкости, немного посолив. Можно также чуть-чуть сбрызнуть их оливковым маслом.

3. Смешиваем отдельно сметану, пасту из томатов и измельченный мелко чеснок. Приправляем смесь солью и перцем. Получится соус лососевого цвета.

4. Приготовленным соусом смазываем баклажаны, тушим минут 25 в мультиварке или на сковороде.

5. После окончания времени приготовления обильно посыпаем зеленью.                   

Вкусного застолья!