Готовим баклажаны в духовке

Ингредиенты

• Баклажан- 3 штуки
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Сыр Голландский- 100 граммов
• Соль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Я очень люблю готовить фаршированные баклажаны. Добавляя разные начинки, можно интересно менять вкус блюда. В этот раз я использовала в основе саму сердцевину баклажана. Немного помидор, специй и вкус получается отменный. А сырная корочка – просто объедение.

1. Промываем баклажаны, обрезаем хвостики, тонким слоем очищаем кожуру, разрезаем вдоль напополам.

2. Присыпаем солью и оставляем на 15 минут

3. Вырезаем сердцевину баклажанов. Нарезаем ее мелко, вместе с помидорами. Добавляем зелень, приправляем солью и хорошенько перемешиваем.

4. Баклажаны наполняем смесью и выкладываем на подготовленный противень.

5. Сыр нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на половинки баклажан.

6. Готовим баклажаны в духовке около 25-30 минут, при температуре 180 градусов.

Вкусных вам шедевров!