Обжаренные луковые кольца
Ингредиенты
- Лук репчатый- 3 штуки
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Молоко 2.5%- 1 стакан
- Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
- Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
- Соль- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Приготовление
Луковые кольца станут отличным дополнением к вашему основному меню. Они хорошо ассоциируются с овощными, куриными либо рыбными блюдами. А еще могут служить восхитительной закуской к пиву. Готовятся кольца очень легко и требуют минимум ингредиентов.
1. В первую очередь хорошенько смешиваем вместе яйца и молоко.
2. Потом добавляем к смеси соду, соль и муку. Все это тщательно перемешиваем (лучше вооружиться миксером). У нас получится кляр, имеющий консистенцию, как тесто на оладьи. Даем получившемуся тесту настояться около 30 минут.
3. Тем временем нарезаем колечками лучок. Толщина колец должна составлять 2-3 мм. Все колечки осторожно отделяем друг от друга.
4. На сковородку наливаем растительное масло в таком количестве, чтобы оно покрывало лук. Накаливаем его. Затем быстренько обмакиваем колечки лука в кляр, который успел настояться. Обжариваем с двух сторон, пока не приобретут золотистый цвет.
5. Выкладываем обжаренные луковые кольца на бумажную салфетку, чтобы забрать излишки жира. Потом выкладываем на блюдо и кушаем.
Вкусного Вам обеда!
Добавить комментарий!