Домашние рецепты » Первые блюда » Рассольник ленинградский
Рассольник ленинградский
Приготовление
Перловую крупу варят до готовности. В кипящий бульон кладут рис или подготовленную перловую крупу, варят 10-15 мин, добавляют дольки картофеля, сырые белые коренья (петрушка, сельдерей), пассированную морковь, репчатый лук и лук-порей и доводят все до кипения.
Затем кладут припущенные соленые огурцы, пассированный томат-пюре, специи, соль, при необходимости вводят огуречный рассол и варят все до готовности. Рассольник можно готовить без томата-пюре.
В суповую миску кладут мясо, наливают рассольник и посыпают блюдо зеленью; отдельно в соуснике подают сметану.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!