Новогодние миниатюрные лососевые блинчики

Ингредиенты

• Мука- 160 граммов
• Разрыхлитель теста- 1/4 чайные ложки
• Укроп- по вкусу
• Сыр сливочный- 50 граммов
• Масло сливочное- 25 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Молоко 2.5%- 170 мл
• Лосось слабосоленый- 250 граммов
• Сметана 20% жирности- 120 граммов
• Хрен- 1 чайная ложка
• Соль- 1/4 чайные ложки

Приготовление

Этот интересный рецепт может удивить вас новым сочетанием привычных вроде бы вкусов – сочетание сметанного крема и хрена придают блюду совершенно новую вкусовую гамму.

1. Добавляем в муку разрыхлитель, засыпаем соль и измельченный укроп.

2. Взбиваем яйцо с молоком, слив. сыром и растопленным маслом.

3. Смешиваем муку и смесь из п.2 . Замесим тесто.

4. На горячую сковороду капаем немного растительного масла и наливаем по 2 ч. ложки теста. Выпекаем оладьи, тратя на обжарку каждой стороны по минуте.

5. Займемся соусом: добавим в сметану хрен и посолим. Хорошенько перемешаем.

6. Лосося нарежем на тонкие ломтики небольшой величины.

7. Каждый новогодний миниатюрный лососевый блинчик получает по 1 ч. ложке соуса и ломтику лосося. Веточки укропа выполняют декоративную функцию, украшая блюдо.

 Угощаемся!