Новогодние шампиньоны, фаршированные мясом

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 12 штук
• Фарш свино-говяжий- 200 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Сухари панировочные- 3 столовые ложки
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Перец "Огонек"- 1 штука
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Чеснок- 2 зубчика
• Соль- по вкусу

Приготовление

На мой взгляд, на новогоднем столе не обойтись без фаршированных блюд. На этот раз, свой выбор я остановила на грибах. Удобное порционное блюдо – подойдет как для фуршета, так и для традиционного застолья.

1. Срезаем ножки шампиньонов, смазываем шляпки оливковым маслом и присаливаем.  Укладываем в противень.

2. Лук, перец, чеснок и петрушку измельчаем ножом или в блендере. Помидоры очищаем, удаляем семена, оставляя только мякоть и мелко рубим.

3. Фарш кладем в миску, добавляем к нему сухари панировочные, нарезанные мелко овощи и зелень. Солим и хорошенько перемешиваем.

4. Полученным фаршем заполняем шляпки грибов.

5. Духовку разогреваем на 200 градусов, отправляем в нее новогодние шампиньоны, фаршированные мясом. Грибы будут готовы через 30 минут.

Вкусных вам шедевров!