Новогодняя свиная вырезка в беконе с инжиром
Ингредиенты
- Свинина (вырезка)- 600 граммов
- Орех грецкий- 70 граммов
- Инжир- 100 граммов
- Бекон- 300 граммов
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Свиная вырезка – отличный вариант для новогоднего стола. В нашей семье редко какое торжество не обходится без этого блюда. Легко готовится и вкус неповторимый. Сочетание сладкого инжира и соленого бекона – это просто нечто.
1. Тонкими полосами нарезаем бекон. Орехи измельчаем, вместе с инжиром.
2. Со свинины обрезаем пленки и лишний жир. Делаем глубокий разрез вдоль, но главное - не до конца. Раскрываем, как книгу, смазываем солью и перцем.
3. В разрез укладываем смесь орехов и инжира и смыкаем края.
4. Обворачиваем свинину беконом и перевязываем ниткой.
5. Обжариваем свинину в сковороде, на сильном огне, в растительном масле. По 5 минут каждую сторону.
6. Разогреваем духовку на 200 градусов. Укладываем свиную вырезку в форму и ставим в духовку на полчаса.
7. Новогодняя свиная вырезка в беконе с инжиром должна хорошенько подрумяниться. Нарезаем ее ломтиками на порционные кусочки и подаем к столу.
Вкусных вам шедевров!
Добавить комментарий!