Новогоднее канапе с кремом из феты и песто

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое- 250 граммов
• Сыр Фета- 150 граммов
• Сыр Пармезан- 40 граммов
• Орехи кедровые- 3 столовые ложки
• Базилик свежий- 1 пучок
• Чеснок- 1 зубчик
• Масло оливковое- 4 столовые ложки
• Томат черри- 14 штук

Приготовление

Мне нравятся фуршетный формат праздников, поэтому в оформлении стола, я все больше уделяю внимание закускам. Они легко готовятся, быстро съедаются и эффектно выглядят на столе. Нежная сырная начинка мало кого оставит равнодушным. Я с трудом сдерживаюсь, чтоб не наброситься на эти канапешки еще до подачи на стол.

1. Немного раскатываем тесто. Маленькой формой (2-3 см в диаметре)вырезаем кружочки. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Взбиваем яйцо, смазываем кружочки теста и отправляет их выпекаться в духовку, разогретую на 200 градусов. Чтобы появился золотистый цвет нужно около 15 минут. Выкладываем кружочки остывать.

2. Часть листьев базилика выкладываем в блендер вместе с пармезаном и кедровыми орехами. Добавляем рубленый чеснок и масло оливковое. Перемалываем и добавляем сыр «фета». Вновь перемалываем, чтоб образовалась однородная, густая масса.

3. Разрезаем на четыре части помидорки.

4. Новогоднее канапе с кремом из феты и песто собираем так: сначала основа-слоеный кружочек, затем кремовая паста (чайная ложка), затем кусочек помидора и листочек базилика.

Вкусных вам шедевров!