Новогодние закусочные фрикадельки куриные в кунжуте

Ингредиенты

• Курица (фарш)- 400 граммов
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Перец красный сладкий- 0,5 штуки
• Чеснок- 1 зубчик
• Тимьян сушеный- 2 грамма
• Укроп- 10 граммов
• Петрушка (зелень)- 10 граммов
• Хлеб Пшеничный- 3 куска
• Яйцо куриное- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Кунжут- 120 граммов

Приготовление

Давно искала что-то наподобие этого рецепта и когда нашла то, что надо, была очень довольна. Это блюдо можно готовить двумя способами: в духовке и на сковородке. Я обычно делаю в духовке и вам советую, получается здоровая пища, а еще очень вкусная и питательная.

1. Морковку очищаем, промываем и натираем крупно на терке, чеснок, перец и лук меленько нарубаем.

2. На сковороде обжариваем подготовленные овощи на масле растительном 6 минут, желательно до мягкости. Затем кидаем тимьян и еще жарим минуту.

3. В фарш отправляем овощи обжаренные, мелко нарубленную зелень, куриное яйцо и хлеб, вымоченный в молоке и отжатый, все тщательно перемешиваем.

4. Лепим из получившегося фарша шарики и обваливаем их в кунжуте и отправляем затем на поддон, застеленный заранее фольгой и листом пергамента.

5. Новогодние закусочные фрикадельки куриные в кунжуте запекаем 15 минут при 180⁰С.

Приятной вам трапезы!