Новогодняя закуска «Что растет на елке?»
Ингредиенты
- Курица (филе)- 600 граммов
- Фисташки- 20 граммов
- Майонез Провансаль- 15 граммов
- Арахис- 20 граммов
- Мед- 30 граммов
- Орехи кешью- 20 граммов
- Соус соевый классический- 15 граммов
- Мандарин- 2 штуки
- Лук репчатый- 1 штука
- Апельсин- 1 штука
Приготовление
В кухонном комбайне измельчаем куриное филе. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, майонез и перец. Размешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
Очищаем мандарины, разделяем на дольки, очищаем от белых прожилков и косточек.
Берём часть фарша, формируем лепёшку, в её центр кладём одну дольку мандарина и придаём вид шарика.
Подготовленные «шарики» выкладываем на противень, ранее застеленный пергаментной бумагой, и запекаем в духовке 30 минут.
Готовим соус: из апельсина выжимаем сок, добавляем мёд и провариваем на небольшом огне, постоянно помешивая, до уменьшения первоначального объема в два раза. После добавляем соевый соус и провариваем ещё 5 минут.
Измельчаем орехи. Приготовленные и слегка остывшие шарики, нанизываем на шпажки, окунаем в соус, а после в орехи, и выкладываем на тарелку.
Подбираем бутылку зелёного цвета, сверху на неё нанизываем яблоко, а в него втыкаем веточки ёлки. Затем в яблоко втыкаем приготовленные «шарики».
Новогодняя закуска «Что растет на елке?» обязательно оценят по достоинству все гости и друзья.
Добавить комментарий!