Новогодняя закуска «Что растет на елке?»

Ингредиенты

• Курица (филе)- 600 граммов
• Фисташки- 20 граммов
• Майонез Провансаль- 15 граммов
• Арахис- 20 граммов
• Мед- 30 граммов
• Орехи кешью- 20 граммов
• Соус соевый классический- 15 граммов
• Мандарин- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Апельсин- 1 штука

Приготовление

В кухонном комбайне измельчаем куриное филе. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, майонез и перец. Размешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.

Очищаем мандарины, разделяем на дольки, очищаем от белых прожилков и косточек.

Берём часть фарша, формируем лепёшку, в её центр кладём одну дольку мандарина и придаём вид шарика.

Подготовленные «шарики» выкладываем на противень, ранее застеленный пергаментной бумагой,  и запекаем в духовке 30 минут.

Готовим соус: из апельсина выжимаем сок, добавляем мёд и провариваем на небольшом огне, постоянно помешивая, до уменьшения первоначального объема в два раза. После добавляем соевый соус и провариваем ещё 5 минут.

Измельчаем орехи. Приготовленные и слегка остывшие шарики, нанизываем на шпажки, окунаем в соус, а после в орехи, и выкладываем на тарелку.

Подбираем бутылку зелёного цвета, сверху на неё нанизываем яблоко, а в него втыкаем веточки ёлки. Затем в яблоко втыкаем приготовленные «шарики».

Новогодняя закуска «Что растет на елке?» обязательно оценят по достоинству все гости и друзья.