Блинные трубочки с горбушей

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сода пищевая- 1 щепотка
• Молоко 1.5%- 500 мл
• Соль- по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Сахар- 12 граммов
• Масло сливочное- 26 граммов
• Сыр Российский- 20 граммов
• Сухари панировочные- 20 граммов
• Горбуша свежая- 500 граммов
• Соль- по вкусу
• Лук репчатый- 1 штука
• Укроп- 13 граммов
• Маргарин сливочный- 20 граммов

Приготовление

Все ингредиенты для теста  (яйца, соду, молоко, соль, муку, сахар, масло) соединяем и готовим тонкие блинчики на сковороде, как обычно.

Филе горбуши варим в воде до готовности. Лук чистим и промываем, маргарин растапливаем. Горбушу и лук перекручиваем в мясорубке, добавляем соль, растопленный маргарин, и зелень. Все аккуратно перемешиваем.

Фарш выкладываем на каждый блинчик и скручиваем его трубочкой, затем готовые блинчики обжариваем на сливочном масле. Блинные трубочки с горбушей перед подачей на стол разрезаем поперек и посыпаем натертым сыром. Это прекрасная закуска на праздничный стол, которая не потребует большой затраты времени.