Новогодняя селедка под шубой

Ингредиенты

• Сельдь (филе)- 1 штука
• Картофель варёный- 2 штуки
• Свекла варёная- 1 штука
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Соль- по вкусу
• Йогурт натуральный 2%- 200 мл
• Перец черный молотый- по вкусу
• Горчица-семя- 1 столовая ложка
• Сок лимонный- 10 мл

Приготовление

Филе селедки нарезаем маленькими кубиками. Яйца чистим и отделяем белки от желтков, натираем их в разные тарелки на терке. Картошку и свеклу чистим от кожуры и натираем на терке.

Приготовим заправку. Смешиваем йогурт с лимонным соком и горчицей, немного взбиваем, солим и перчим. В порционные бокалы выкладываем и ингредиенты слоями. Но сельдь и свекла должны повториться дважды. Каждый слой смазываем заправкой.

Украшаем готовое блюдо маслинами и лимоном, но вообще, кто как пожелает. Новогодняя селедка под шубой станет достойным украшением вашего стола, и вы удивите всех необычностью подачи этого блюда. В этот салат вы можете добавить по желанию морковку и лук.