Солянка куриная

Ингредиенты

• Сельдерей- по вкусу
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Перец черный горошек- по вкусу
• Лавровый лист- по вкусу
• Оливки- 10 штук
• Белые свежие грибы- 150 граммов
• Огурец маринованный- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Сосиски молочные- 3 штуки
• Курица (грудка)- 1 штука

Приготовление

Сварить на куриной грудке бульон. Готовое мясо грудки можно применить для приготовления любого другого блюда, а можно порезать на небольшие кусочки и добавить в солянку куриную. Мелко нарезать ветчину и вареные сосиски, добавить их в куриный бульон. Обжарить на подсолнечном масле порезанный лук с натертой на терке морковкой, добавить в солянку куриную. Туда же добавить порезанные огурцы, оливки и грибы, разрезанные на две части. Положить лавровый лист, другие специи, закипятить, варить на среднем уровне огня в течение 15 мин. Перед тем, как подать солянку куриную, в кастрюлю можно положить несколько ломтиков свежего лимона и зелень.