Новогодние котлетки куриные под шубой
Ингредиенты
- Курица (филе)- 1 килограмм
- Сыр Российский- 250 граммов
- Молоко 2.5%- 120 мл
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Томат (помидор) красный- 2 штуки
- Батон Нарезной- 150 граммов
- Майонез Провансаль- 30 граммов
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Первым делом, начиная приготовление блюда, измельчаем куриное мясо до фарша, добавляем к нему батон, смоченный в молоке, яйца и майонез, немного перца и соли, затем тщательно перемешиваем массу.
Для начинки нарезаем соломкой сыр, также нарезаем и сливочное масло. Мокрыми руками формируем кружки из мяса и по центру выкладываем сыр, на него – масло, затем соединяем края. Готовим котлеты на раскаленном растительном масле. Затем выкладываем их в подходящую форму для запекания, вливаем к ним немного масла (обычно это то, на котором они обжаривались) и воды. Сверху на котлеты выкладываем нарезанные в виде тонких кружочков помидоры и на мелкой терке натираем поверх еще сыра, прижимаем его слегка рукой, затем каждую котлету поливаем майонезом.
Запекаются новогодние котлетки куриные под шубой примерно 45-50 минут. Самая подходящая для готовки температура 200 градусов. Достаем котлеты и украшаем их петрушкой и красной смородиной (либо другими ягодами).
Безумно притягательное блюдо просто находка для любой хозяйки! Это угощение как нельзя лучше гармонирует с ваших новогодним столом: изысканное сочетание ингредиентов и манящий вид просто сведет сума гостей! Приятного аппетита!
Добавить комментарий!