Новогодние креветки «по-строгановски»
Ингредиенты
- Креветки очищенные замороженные- 700 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Шампиньоны свежие- 200 граммов
- Куриный бульон- 50 мл
- Сметана 18% жирности- 200 граммов
- Перец черный молотый- по вкусу
- Чеснок- 1 зубчик
- Масло сливочное- 80 граммов
- Укроп- по вкусу
- Мука пшеничная высшего сорта- 15 граммов
- Кетчуп- 5 граммов
- Соль- по вкусу
Приготовление
Первым делом, для приготовления этого блюда, нам нужно подготовить креветки. Обжариваем их на части масла примерно 3-5 минут, после чего снимаем со сковороды и даем лишнему жиру стечь.
Также обжариваем и грибы, закидываем к ним измельченные чеснок и лук, обжариваем ингредиенты до готовности.
При помешивании в грибную массу всыпаем муку, вливаем вино или бульон, при этом перемешивая все, тушим, пока смесь не станет примерно в два раза гуще. После этого можем закинуть на сковороду креветки, сметану, кетчуп. Перемешиваем ингредиенты и доводим их до кипения, добавив небольшое количество перца и соли.
Новогодние креветки «по-строгановски» перед тем, как вынести на новогодний стол, оформляем нарубленной зеленью и гарнируем рисом.
Неповторимая текстура и исключительно нежный облик блюда затронут ваших гостей и домашних до глубины души! Новогодний вечер станет еще насыщенней и прекрасней! Приятного аппетита!
Добавить комментарий!