Бутерброды с маслом и сыром

Приготовление

Бутерброд с маслом. Кусочек охлажденного сливочного масла положить на ломтик хлеба. Сливочному маслу можно придать вид цветка, соскабливая кусочек масла кончиком ножа; три таких цветка рядом можно положить на хлеб. Неохлажденное масло можно намазать на хлеб обычным способом.

Бутерброд с сыром. От подготовленного сыра отрезать один кусок, стараясь соблюсти точный вес, и положить на хлеб. Кусок сыра должен быть не больше куска хлеба. Если вес отрезанного куска меньше нормы, то на хлеб следует положить довесок, а на него кусок сыра. Необходимо помнить, что заранее нарезанные куски сыра быстро высыхают и теряют свой вид.