» » Закуска из сыра и свинины

Закуска из сыра и свинины

Закуска из сыра и свинины

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка)- 900 граммов
  • Хлеб Пшеничный- 180 граммов
  • Сыр Рокфор- 100 граммов
  • Масло сливочное- 50 граммов
  • Яблоки- 3 штуки
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Цедра лимонная- 1 штука
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Петрушка (зелень)- 2 столовые ложки
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Мелко нашинкуем очищенный лук, обжариваем его в течение 5 минут на половине приготовленного сливочного масла.

Сыр раскрошим, перемешаем с луком, цедрой и соком лимона,  затем добавим петрушку, яйцо и накрошенный белый хлеб, перемешаем всё хорошенько.

На свиной вырезке сделаем глубокий продольный надрез и натрём её везде перцем и солью.

Выложим начинку в разрез, мясо завернём в ломтики бекона, обвяжем нитками, а потом будем готовить в духовом шкафу (при 180 градусах) около 60 минут в смазанной маслом форме.

Все яблоки порежем на 8 частей каждое, убирая семенную коробку, затем обжарим их на оставшемся сливочном масле примерно 5-6 минут.

Закуска из свинины и сыра подаётся так: перед подачей к новогоднему столу освобождаем  всё от ниток, нарезаем пластиками и выкладываем на плоское блюдо, красиво и со вкусом гарнируем яблоками.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *