» » Котлеты из свинины в тесте

Котлеты из свинины в тесте

Котлеты из свинины в тесте

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка)- 650 граммов
  • Масло сливочное- 20 граммов
  • Тесто слоеное бездрожжевое- 400 граммов
  • Шампиньоны свежие- 200 граммов
  • Томат (помидор) красный- 150 граммов
  • Жир свиной топлёный- 50 граммов
  • Соус томатный- 20 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
  • Капуста белокочанная- 300 граммов
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Тимьян- 20 граммов
  • Сок лимонный- 5 мл
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Тщательно промытую свинину нарезаем на порционные кусочки, хорошенько отбиваем, натираем небольшим количеством измельченного чеснока, солью, посыпаем тимьяном и панируем в муке. Затем обжариваем мясо на сковородке до получения румяной корочки.

Мелкими квадратиками нарезаем капусту, варим ее в слегка подсоленной воде, после этого сливаем воду, добавляем масла и оставшийся чеснок, томатный соус, нагреваем все на плите, постоянно помешивая, 5 минут.

Раскатываем слоеное тесто, делаем из него четыре квадратика и выкладываем на каждый слоями по свиной котлете, затем капусту, помидоры, грибы, и заворачиваем тесто в виде конвертика. Смазываем нашу заготовку взбитым яйцом и запекаем примерно 25 минут в духовой печи при оптимальной температуре в 230 градусов.

Готовые котлеты из свинины в тесте подаем на пару с овощным салатом. Ваши гости и домашние будут просто в восторге от этого угощения! Ждите благодарных похвал! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *