» » Запеканка по-английски

Запеканка по-английски

Запеканка по-английски

Ингредиенты

  • Свинина (корейка мякоть)- 500 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Ветчина- 300 ломтиков
  • Яйцо куриное (желток)- 1 штука
  • Масло оливковое- 10 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
  • Молоко 1.5%- 100 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Горошек зелёный- 250 граммов
  • Морковь- 250 граммов
  • Говяжий бульон- по вкусу

Приготовление

Зелень промываем и мелко шинкуем. Мясо промываем водой и обсушиваем, нарезаем брусочками, ветчину также нарезаем на брусочки и обжариваем на сковороде, смешиваем с зеленью.

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем на кружочки. Морковку и зеленый горошек тушим на сковороде 10-15 минут.

Форму для запекания  смазываем жиром и выкладываем запеканку слоями. Сперва выкладываем тушеные овощи, затем яйца и мясо, заливаем все бульоном, чтобы он чуть-чуть покрывал мясо.

Из растопленного жира, теплого молока и  муки замешиваем тесто, добавляем соль. Тесто раскатываем в тонкий пласт и покрываем им продукты. Сверху тесто смазываем желтком и прокалываем в некоторых местах. Готовим в течение 1 часа в разогретой духовке. Запеканка по-английски получается очень вкусной и оригинальной.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *