Голубцы в томате

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 1 штука
• Свинина (фарш)- 250 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Лук репчатый- 50 граммов
• Морковь- 1 штука
• Курица (печень)- 15 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Соус соевый классический- 15 граммов
• Сахар- 15 граммов
• Крахмал картофельный- 5 граммов
• Имбирь молотый- 3 грамма
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Капустные листья отделяем от кочана и обдаём их кипятком. Морковь очищаем, споласкиваем, нарезаем кубиками и ошпариваем.

Фарш перчим, солим, соединяем с соевым соусом, морковью, яйцом, рубленым луком, имбирем и крахмалом. Тщательно размешиваем.

На капустные листья укладываем фарш, сворачиваем их в трубочку и нарезаем кусочками размером 4 см в длину.

Томат пассируем на масле, вливаем стакан воды и доводим до кипения, добавляем сахар, имбирь, соевый соус и  соль.

Получившимся соусом заливаем голубцы и тушим 15 минут.

Готовые голубцы в томате выкладываем на блюдо,  отдельно подаём с соевый соус.