Мусака из свинины

Ингредиенты

• Свинина (корейка мякоть)- 300 граммов
• Картофель- 4 штуки
• Масло сливочное- 3 столовые ложки
• Лук репчатый- 1 штука
• Сыр Российский- 25 граммов
• Сметана 25% жирности- 400 граммов
• Говяжий бульон- 2 стакана
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Перец черный молотый- по вкусу
• Томатная паста- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 2 штуки

Приготовление

Готовится Мусака из свинины так:

1. Сочную мякоть свинины промолоть. Присыпать перцем и солью;
2. Картофель порезать соломкой;
3. Обжарить лук. Добавить картофель, томатную пасту, ? часть натертого сыра и зелень. Потушить;
4. Добавить мясо. Обжарить. Долить бульон и положить помидоры, (они должны быть мелко порезаны). Потушить;
5. Выложить  мусаку в форму. Сверху  ее можно посыпать остатками сыра.

Печется Мусака из свинины минут 30 (t+190 С). Мусака из свинины подается со сметаной или сметанным соусом.