Торт из лосося, сельди и тунца по-фински

Ингредиенты

• Сыр Филадельфия- 300 граммов
• Салат листовой- 250 граммов
• Тунец в собственном соке- 150 граммов
• Сельдь (филе)- 100 граммов
• Рыбный бульон- 200 мл
• Хлеб Пшеничный- 12 кусков
• Лук зелёный- 50 граммов
• Укроп- 50 граммов
• Лосось слабосоленый- 300 граммов
• Лосось копчёный- 100 граммов
• Маслины- 10 штук

Приготовление

Порвем зеленый салат на кусочки, смешаем его с сыром, но пятую часть салата сохраним. Мелко порубим по полпучка зеленого лука и укропа. Тунца слегка помнем вилкой, а копченого лосося и сельдь нарежем мелкими кусочками.

Сырно-салатную смесь поделим на три части: первую смешаем с тунцом и луком, вторую добавим к сельди с укропом, а третью - к копченому лососю и укропу.

На блюдо положим пищевую пленку, сверху – три кусочка хлеба, предварительно отмоченные в рыбном бульоне. На эти ломтики хлеба намажем одну какую-нибудь смесь из трех, следующие три смоченных в бульоне ломтика обмазываем другой смесью, третий слой – третьей смесью. Последний слой из ломтиков хлеба не обмазываем ничем, только пропитываем бульоном.

Затем торт из лосося, сельди и тунца по-фински обмажем крем-сыром, а бока украсим зеленым луком. Лососевые ломтики свернем розочками и посадим их на торт, оливки тоже послужат украшению блюда. На стол торт подают в охлажденном виде.