Шашлычки из курицы и креветок с кунжутом

Ингредиенты

• Грудка куриная (филе)- 700 граммов
• Креветки- 400 граммов
• Мармелад- 150 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Соус соевый классический- 4 столовые ложки
• Масло кунжутное- 2 столовые ложки
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Кунжут-семя- 2 чайные ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Длинными тонкими полосками нарезаем куриное филе по диагонали, нанизываем на деревянные шпажки для шашлыков (их предварительно вымачиваем в воде). В таком виде выкладываем наши шашлыки в широкую миску.

Затем нанизываем на шпажки по 2 - 3 креветки, выкладываем в другую миску.

Растапливаем на водяной бане мармелад, перемешиваем мармеладную массу с соком лимона, соевым соусом, кунжутным маслом, порубленным чесноком, перцем и солью. Полученным маринадом поливаем наши шашлычки. После этого накрываем их пищевой плёнкой, на пару часов всё оставляем.

 Шашлычки из курицы и креветок с кунжутом выкладываем на противень, смазанный маслом, посыпаем семечками кунжута и запекаем 3 - 5 минут на гриле.