Супчик с курицей и молодой капустой

Ингредиенты

• Вода- 1,3 л
• Морковь- 1 штука
• Картофель- 2 штуки
• Курица (грудка)- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Капуста белокочанная- 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Овощная приправа (порошок)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Сначала наливаем в кастрюльку воду и доводим ее до кипения. Пока вода закипает, нарезаем куриную грудку маленькими кубиками. Также чистим морковку, картошку и лук. Морковку натираем на терке, а лук с картошкой нарезаем небольшими кубиками.

В закипевшую воду кладем порезанную картошку. Нагреваем сковородку с растительным маслом, в которую потом кладем лук и обжариваем его, пока не станет прозрачным. Далее добавляем морковку, перемешиваем и немножко обжариваем. Затем добавляем к смеси кусочки курицы и, тщательно перемешав, хорошенько обжариваем.

Обжаренные овощи с мясом добавляем в супчик, насыпаем туда приправу, соль и перец. Также кладем в блюдо меленько нарезанную зелень. Зеленый лучок (если вы такой брали) и молодую капусту тоже мелко нарезаем и кидаем в кастрюльку. После этого кипятим супчик около 3 минут, затем убираем с огня. Все готово!