» » Праздничный рулет с тушёной говядиной

Праздничный рулет с тушёной говядиной

Праздничный рулет с тушёной говядиной

Ингредиенты

  • Шампиньоны консервированные- 200 граммов
  • Говядина (вырезка)- 800 граммов
  • Морковь- 1 штука
  • Чеснок- 6 зубчиков
  • Сыр плавленый- 100 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Масло топленое- 40 граммов
  • Розмарин- 15 граммов
  • Сливки 30%- 150 граммов
  • Соус соевый классический- по вкусу
  • Мука пшеничная высшего сорта- 30 граммов

Приготовление

Говядину надрежьте и разложите таким образом, чтобы получился прямоугольник, слегка отбейте, поперчите и посолите. Сверху уложите сыр и посыпьте тёртым чесноком и розмарином, затем выложите грибы. Сверните мясо в плотный рулет и перевяжите прочной ниткой.

Обжарьте рулет на масле, добавьте мелко нашинкованные морковь и лук, влейте половину бульона и тушите до готовности мяса.

Выньте мясо, слейте оставшийся бульон и добавьте заливку из-под грибов, доведите до кипения. Затем процедите, протирая овощи, добавьте подсушенную муку, проварите, пока смесь не загустеет, влейте сливки и соевый соус.

Нарежьте праздничный рулет с тушёной говядиной ломтиками, перед подачей обязательно полейте приготовленным ароматным соусом. Такой рулёт – отличная мясная закуска на новогодний стол.
 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *