Суп с рыбой и клецками

Ингредиенты

• Филе окуня- 675 граммов
• Бекон- 120 граммов
• Картофель- 4 штуки
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 1 столовая ложка
• Майоран- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное- 1 штука
• Крупа манная- 0,5 стакана
• Молоко 1.5%- 3 столовые ложки
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Рыбный бульон- 1,5 л

Приготовление

Готовить Суп с рыбой и клецками можно так:

1. Бекон нарезать кубиками. Обжарить;
2. Рыбное филе нарезать кубиками. Всыпать к бекону. Обжарить. Присыпать паприкой;
3. Высыпать поджарку в кастрюлю. Долить рыбным бульоном. Прокипятить;
4. Снять кожу с помидоров (делается это надо так: опустить помидор в кипящую воду на 14 секунд, вынуть из воды и снять кожу). Помидоры нарезать кубиками;
5. Картофель натереть. (Выбрать крупную терку);
6. В рыбный суп добавить натертый картофель, помидоры, майоран. Варить 10 минут;
7. Манную крупу залить молоком. Добавить взбитое яйцо петрушку и соль. Все перемешать;

Чтобы сделать клецки, надо чайной ложкой понемногу брать приготовленную из манной крупы смесь и класть в Суп с рыбой и клецками. После этого суп варится еще 10 минут.