Запеченные в фольге фаршированные кабачки

Ингредиенты

• Кабачок- 2 штуки
• Базилик свежий- 3 грамма
• Лук репчатый- 1 штука
• Фарш свино-говяжий- 200 граммов
• Морковь- 1 штука
• Сыр Российский- 50 граммов

Приготовление

Очищаем и промываем все овощи и листья.

Разрезаем кабачки на две половины вдоль. Вынимаем середину, оставляя только стенки толщиной примерно по 1 см.

Морковь и лук мелко нарезаем, слегка прожариваем в растительном масле, затем соединяем с фаршем, добавляем измельченную мякоть кабачков, тёртый на мелкой тёрке сыр, мелко нарубленные листья базилика, соль и перец. Размешиваем и заполняем приготовленной смесью кабачки. 

Соединяем небольшое количество соли и перца и натираем наружную сторону кабачков. Затем упаковываем её в фольгу и ставим в духовой шкаф.

Готовим блюдо при 220 градусах 50 минут.

Готовые запеченные в фольге фаршированные кабачки вынимаем, освобождаем от фольги. Сверху поливаем образовавшимся при готовке соком и сметанным соусом. После подаём  на стол.