Закусочный рулет с маком и ветчиной

Ингредиенты

• Творог 18%- 50 граммов
• Сыр Моцарелла- 50 граммов
• Сыр Российский- 50 граммов
• Лук зелёный- по вкусу
• Яйцо куриное (белок)- 4 штуки
• Ветчина- 50 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Мука пшеничная высшего сорта- 60 граммов
• Мак- 15 граммов
• Сливки 20%- 15 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Солим и взбиваем белки, при этом добавляем постепенно к ним мак и муку, постоянно перемешивая, что не позволит смеси скомкаться. Приготовленное тесто выкладываем тонким аккуратным слоем на пергаментную бумагу и запекаем его в разогретой духовой печи примерно 5 минут. По истечении указанного времени достаем тесто из духовки, снимаем с него пергамент и сворачиваем в рулет, затем разворачиваем его.

Соединяем растолченный чеснок, сливки, сливочный сыр и творог. Смесь должна получиться густой. Смазываем ею запеченный ранее корж, сверху выкладываем тертый сыр и ломтики ветчины, после этого скручиваем все в плотный рулет.

Закусочный рулет с маком и ветчиной стоит убрать в холод, после чего можно его разрезать и подать на стол. Самым разнообразным может быть как оформление, так и гарнир к рулету - все зависит только от ваших вкуса и изобретательности. В любую погоду, в любое время года этот рулет сможет подарить вам частицу тепла. Приятного аппетита!