Торт бутербродный с сельдью
Ингредиенты
- Хлеб Пшеничный- 700 граммов
- Сельдь соленая- 1 килограмм
- Лук зелёный- 500 граммов
- Масло сливочное- 300 граммов
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Томат (помидор) красный- 1 штука
- Огурец- 1 штука
- Горчица- 30 граммов
Приготовление
Селедка очень неплохо сочетается с зеленью, базиликом, мелиссой, а также чесноком, маринованным хреном – однако каждый может выбирать приправы по вкусу. Итак, торт бутербродный с сельдью готовится:
Сельдь промыть, отделить филе от кости, а затем пропустить несколько раз через мелкую мясорубку. Несколько целых ломтиков филе сельди оставить для финального украшения блюда.
Далее получившийся фарш нужно вначале вручную хорошенько смешать с размягченным и подогретым сливочным маслом и приправами, а затем пропустить этот фарш еще и через блендер, а потом в холодильник.
Зеленый лук по возможности мелко нарезать.
Теперь нужно срезать с хлеба всю корку, затем придать мякоти округлую форму «под торт». После этого разрезать хлеб на несколько коржей.
Каждый корж обмазать раннее приготовленным и желательно охлажденным фаршем, а затем уложить их друг на друга.
Боковую поверхность бутербродного торта обсыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Яйца отварить, разрезать продольно на дольки и украсить верх торта. Точно также поступить с помидорами и огурцами.
Добавить комментарий!