Торт бутербродный с сельдью

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 700 граммов
• Сельдь соленая- 1 килограмм
• Лук зелёный- 500 граммов
• Масло сливочное- 300 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Огурец- 1 штука
• Горчица- 30 граммов

Приготовление

Селедка очень неплохо сочетается с зеленью, базиликом, мелиссой, а также чесноком, маринованным хреном – однако каждый может выбирать приправы по вкусу. Итак, торт бутербродный с сельдью готовится:

Сельдь промыть, отделить филе от кости, а затем пропустить несколько раз через мелкую мясорубку. Несколько целых ломтиков филе сельди оставить для финального украшения блюда.

Далее получившийся фарш нужно вначале вручную хорошенько смешать с размягченным и подогретым сливочным маслом и приправами, а затем пропустить этот фарш еще и через блендер, а потом в холодильник.

Зеленый лук по возможности мелко нарезать.

Теперь нужно срезать с хлеба всю корку, затем придать мякоти округлую форму «под торт». После этого разрезать хлеб на несколько коржей.

Каждый корж обмазать раннее приготовленным и желательно охлажденным фаршем, а затем уложить их друг на друга.

Боковую поверхность бутербродного торта обсыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Яйца отварить, разрезать продольно на дольки и украсить верх торта. Точно также поступить с помидорами и огурцами.