Супчик с фасолью

Ингредиенты

• Фасоль белая- 0,5 стакана
• Фасоль красная- 0,5 стакана
• Говяжий бульон- 3 стакана
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Сухарики из ржаного хлеба- по вкусу

Приготовление

Морковку нарезаем на брусочки, помидоры на кружки, отвариваем их в говяжьем бульоне. Если вы взяли фасоль консервированную, то сначала промываем ее, а затем только добавляем в суп. Если сушеную, то ее предварительно замачиваем на восемь часов в прохладной воде. Фасоль цветную варим отдельно от супа 15 минут, сливаем воду, вновь заливаем горячей водой. Воду не надо менять при варке белой фасоли. Фасоль варим в течение двух часов, почти до готовности. Проваренную фасоль добавляем в суп, варим еще 15 минут до мягкости зерен. Перед подачей добавляем в суп сухарики, посыпаем рубленой зеленью или сладкой консервированной кукурузой.