Закуска «Суши-торт»

Ингредиенты

• Кета соленая- 200 граммов
• Крабовое мясо- 200 граммов
• Рис белый- 2 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Огурец- 1 штука
• Майонез лёгкий- 4 столовые ложки
• Кунжут-семя- 3 столовые ложки
• Васаби- 10 граммов

Приготовление

Приготовить рис для суши (сварить, смешать с небольшим количеством столов. уксуса, сахаром, солью). Приготовить 2-3 тонкие яичные блинчика, порезать их соломкой. Аналогичным образом порезать крабовое мясо, огурец порезать в форме ломтиков. Майонез смешать с васаби. В рис добавить семена кунжута, перемешать. Выложить закуску «Суши-торт» в виде слоев. Форму выстелить пищевой пленкой, пропитанной смесью воды и уксуса. Выложить слой рыбы, третью часть риса, поверхность разровнять. Далее выложить яичную лапшу, крабовое мясо, еще одну треть риса, майонез с васаби, огурчик, оставшийся рис. Разровнять, накрыть пленкой. Установить сверху гнет на час. Затем убрать гнет, закуску «Суши-торт» перевернуть рыбным слоем вверх. Украсить при желании зеленью. Разрезать смоченным в  холодной воде очень острым ножом.