Домашние рецепты » Первые блюда » Окрошка с окороком и говяжьим языком
Окрошка с окороком и говяжьим языком
Ингредиенты
- Огурцы свежие- 250 граммов
- Говядина вареная нежирная- 200 граммов
- Курица (окорочка)- 160 граммов
- Говядина (язык)- 140 граммов
- Лук зелёный- 120 граммов
- Сметана 18% жирности- 100 граммов
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 100 граммов
- Сахар- 20 граммов
- Горчица- 8 граммов
- Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 4 штуки
- Квас хлебный- 1,2 л
- Соль- по вкусу
Приготовление
Перед тем, как приготовить данное блюдо, все овощи необходимо промыть под проточной водой, обсушить и при необходимости очистить.
Язык и говядину нарезаем на мелкие кубики.
Зелёный лук мелко шинкуем и небольшую часть натираем с солью. Затем соединяем.
Окорок и огурцы нарезаем мелкими кубиками.
Желтки отделяем от белков. Белки мелко нарезам.
Желтки растираем с сахаром, солью, небольшой частью сметаны и горчицей. Затем эту смесь соединяем с зелёным луком, квасом и остальными ингредиентами.
Перед подачей к столу, окрошка с окороком и говяжьим языком посыпается рубленой зеленью укропа и поливается сметаной.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!