Роллы без риса

Ингредиенты

• Салат листовой- 4 штуки
• Капуста цветная- 70 граммов
• Нори (пресованные волоросли)- 1 штука
• Морковь- 1/3 штуки
• Шампиньоны свежие- 3 штуки
• Перец болгарский- 1/3 штуки
• Соус соевый классический- 1 столовая ложка
• Огурец- 0,5 штуки
• Сок лайма- 1 столовая ложка
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Масло кунжутное- 1/3 грамма

Приготовление

Сперва нарезаем грибочки тоненькими пластинами. Потом маринуем их в смеси соевого соуса и оливкового масла. Обжаривать либо отваривать грибы не нужно. Далее измельчаем в блендере цветную капусту и маринуем ее в смеси сока лайма и кунжутного масла. С огурчика и морковки срезаем кожуру, а потом нарезаем их тоненькой соломкой. Перец нарезаем также.

Теперь собираем роллы. Сначала на циновку укладываем лист нори, потом сверху равномерно раскладываем салатные листья. Далее слой цветной капусты. Затем на ближний край укладываем грибные пластинки и полоски овощей. Плотненько скручиваем ролл при помощи циновки. Шов и весь ролл осторожно смазываем водой, а потом оставляем минут на 5, чтобы пропитался. При подаче на стол разрезаем на 6-8 частей.