Праздничный бутербродный торт

Ингредиенты

• Булка городская- 1 штука
• Майонез Провансаль- 250 граммов
• Шпроты в масле- 150 граммов
• Ветчина- 160 граммов
• Кальмар отварной- 120 граммов
• Масло сливочное- 120 граммов
• Сыр Адыгейский- 80 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Хрен корень- 2 столовые ложки
• Сметана 10% жирности- 3 чайные ложки
• Горчица- 2 чайные ложки
• Петрушка- 1 пучок
• Лук зелёный- 50 граммов
• Укроп- 1 пучок
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Приготовление праздничного бутербродного торта начинается с заготовки смесей, которые будут намазываться слоями на хлеб.

Шаг 1. Приготовление смеси с кальмарами: кальмары нарезаются соломкой, смешиваются со сметаной и тертым хреном.

Шаг 2. Приготовление шпротной массы: шпроты разминаются вилкой и смешиваются с частью майонеза и 30 г масла.

Шаг 3. Приготовление сырной массы: сыр натирается на мелкой терке и соединяется с рубленым яйцом (1 шт.), 30 г масла и  1 ч.л. горчицы. Все это тщательно растирается.

Шаг 4. Приготовление ветчинной массы: ветчина  и яйцо(1 шт.) мелко нарезаются, смешиваются с 20 г сливочного масла, оставшейся горчицей(1 ч.л.), добавляется черный перец. Смесь растирается до получения однородной консистенции.

После приготовления масс, булка хлеба разрезается на 5 коржей по горизонтали, при этом корочки обрезаются.

На первый ломтик намазывается сливочное масло, потом сверху посыпается рубленая зелень, сверху ложится второй корж.

На второй корж намазывается смесь с кальмарами.

На третий – ветчинная масса.

На четвертый намазывается сырная масса, сверху кладется пятый корж, на который ставится небольшой гнет. После этого торт должен настояться в холодильнике минимум 3 часа.

На верхний корж намазывается шпротная смесь, а на боковую поверхность – оставшийся майонез.

Праздничный бутербродный торт готов! Перед подачей торт обсыпается рубленой зеленью и дольками помидора. Приятного аппетита!