Роллы с ветчиной и рыбой

Ингредиенты

• Лаваш армянский- 2 штуки
• Перец болгарский- 2 штуки
• Майонез лёгкий- 150 граммов
• Ветчина- 200 граммов
• Горчица- 1 чайная ложка
• Укроп- 2 пучка
• Сыр творожный- 200 граммов
• Семга слабосоленая- 200 граммов
• Лимон- 1 штука

Приготовление

Чтобы приготовить первую начинку, следует тщательно смешать вместе майонез, укроп, горчицу, соль и перец. Для второй начинки сливочный сыр хорошенько перемешиваем с майонезом, лимонным соком, укропом. Также добавляем туда и тертую цедру с лимона.

Затем включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. Перцы разрезаем пополам, очищаем от семян и плодоножек. Немного сбрызгиваем перцы растительным маслом и отправляем в духовку. Запекаем 20 минут. Потом выкладываем перцы в пакет, оставляем на 10 минут и снимаем с них кожицу. Оставшуюся мякоть нарезаем аккуратной соломкой. Рыбку также тоненько нарезаем.

Берем листок лаваша и смазываем его первым соусом. Далее выкладываем на соус перец, а затем ветчину, которую следует порезать небольшой соломкой. Другой лаваш смазываем вторым соусом. На него выкладываем порезанную рыбу. Оба лаваша аккуратненько сворачиваем в рулеты.

Теперь приготовленные рулеты осторожно разрезаем на роллы. Они должны иметь ширину около 2,5-3 см. красиво выкладываем роллы на блюдо и подаем к столу.