Фаршированные помидоры на закуску

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 2 штуки
• Рыбные консервы- 150 граммов
• Салат листовой- 5 штук
• Сметана 10% жирности- 100 граммов
• Соль- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 4 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Так, как помидоры мы будем фаршировать, значит, их следует избавить от серединки. Для этого у помытых помидоров отрезаем верхушки, а потом осторожно вынимаем семена и мякоть. Для этого можно воспользоваться чайной ложкой – она существенно облегчит задачу.

Потом нарезаем яйца в виде соломки, а рыбку разминаем при помощи вилки, не забыв перед этим слить с консервы лишний сок. Салат и укропчик мелко нарезаем. Теперь тщательно перемешиваем все подготовленные продукты для фаршировки – яйца, зелень, сметану и рыбу. Этой смесью фаршируем наши помидоры. Не следует сразу же нести блюдо на стол, дайте ему немного постоять в холодильнике. Потом украсьте помидоры срезанными шляпками, а также посыпьте нарезанной зеленью, которая осталась.