Роллы

Ингредиенты

• Рис белый- 1 стакан
• Уксус рисовый- по вкусу
• Нори (пресованные волоросли)- 5 штук
• Соль- по вкусу
• Семга соленая- по вкусу
• Огурец- 1 штука
• Авокадо- 1 штука
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Креветки отварные- по вкусу
• Соус соевый классический- по вкусу
• Имбирь маринованный- по вкусу
• Васаби- по вкусу

Приготовление

Роллы и суши давно покорили сердца девушек. Я никогда не страдала от того что не пробовала их не спешила с этим. Подруги уговаривали и говорили, что раз попробовав – за уши не оттянешь.

Так как, то на работе студентка принесла попробовать роллы с соусом. Попробовала. Не впечатлило.

Потом прошло наверно с полгода, у меня сменилась напарница, а мы часто обед готовим сами, так как работаем в общежитии и так соответственно есть кухни. 

И вот на один из обедов, напарница на пару с охранником решили приготовить роллы. Особо не противилась и пошли обедать. И знаете, на второй раз я их распробовала.

Не скажу, что теперь я жить без них не могу, но если они есть в меню - с удовольствием съем. Так недавно были на дне рождении, и там было разнообразие ролл. Покушала – вкусно.

Но роллы не обязательно бежать и покупать в кафе. Их можно приготовить дома сами. И вот один из рецептов.

 Рис отварить до готовности, как указано на упаковке.

Если Вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды.

 Варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.

 В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст.л.), либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.

 Яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

 Готовый омлет нарезать полосками.

 Рыбу нарезать полосками.

 Огурец и авокадо тоже нарезать полосками.

 В 200 мл воды развести 3 ст.л. рисового уксуса.

 На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.

 На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом.

 Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.

 Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.

 Также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо.

 Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика.

 Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса.

 Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.

 После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу), и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.

 Подаем роллы с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.