Торт блинный

Торт блинный

Ингредиенты

  • Блинчики готовые- 15 штук
  • Телятина (сердце)- 500 граммов
  • Белые сушёные грибы- 50 граммов
  • Лук репчатый- 3 штуки
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сметана 10% жирности- 200 граммов
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Отварить сердце со специями и солью. Готовить около 4 часов до полного размягчения и отделения пленок. Грибы отварить в течение получаса. Остудить и пропустить через мясорубку вместе с сердцем и луком. Если готовый фарш выйдет немного суховатым, в него можно добавить грибной бульон. Обжарить фарш на масле до того, как он начнет золотиться.

Приготовить блинчики по любимому рецепту, главное, чтобы они были тонкие и диаметром сантиметров 20-25. Готовые блинчики тонко смазать размягченным сливочным маслом и выложить слои фарша, выложить блинный торт. Последний блинчик украсить сметаной, зеленью и желтком, натертым на терке. 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *