Маринад для шашлыка

Ингредиенты

• Майонез Домашний- 500 граммов
• Горчица столовая- 3 столовые ложки
• Перец красный молотый- 1 щепотка
• Перец черный молотый- 1 щепотка
• Соль- 1 щепотка
• Уксус 9%- 2 столовые ложки
• Специи- по вкусу

Приготовление

Шашлык - это такое вкусное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время года. Другое дело, что готовить его можно по-разному. Сейчас хочу рассказать, как делать маринад для шашлыка, если вы задумали пикник в холодное время года.

1. Майонез смешать с горчицей до однородного состояния (желательно сделать майонез самому или взять очень жирный).

2. Добавить перец красный и черный, соль (в общем-то по вкусу, но помните, что в майонезе и горчице тоже есть немного соли), любимые специи (можно смесь для шашлыка). Хорошенько перемешать.

3. Уксус в маринад для шашлыка добавлять в самую последнюю очередь. Все еще раз перемешать и заливать маринадом мясо.

Вкусный совет: в маринад для шашлыка я люблю добавлять лук, порезанный крупными кольцами. Тогда шашлык получается более сочный и ароматный. Ах да, почему этот маринад именно для холодного времени года? Потому что смесь горчицы и острых приправ согревает тело и душу:) Приятного аппетита!